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El Lomo de Bellota Ibérico EXCELENCIA DE MONESTERIO, procede de cerdos 75% ibéricos, criados en nuestras dehesas extremeñas de Monesterio y su comarca de Tentudía, alimentados con bellotas y pastos naturales, durante el periodo de montanera y curados artesanalmente en secaderos naturales durante, al menos, 4 meses.
El Lomito Ibérico de bellota EXCELENCIA DE MONESTERIO, procede de cerdos 75% ibéricos, criados en nuestras dehesas extremeñas de Monesterio y su comarca de Tentudía, alimentados con bellotas y pastos naturales, durante el periodo de montanera y curados artesanalmente en secaderos naturales durante, al menos, 3 meses.
El Salchichón ibérico Extra EXCELENCIA DE MONESTERIO, está elaborado mediante un picado selectivo de las mejores porciones de magros, adobadas con especias naturales como ajo, pimienta y sal, y una vez macerada la masa, se embucha en tripa natural y se cura artesanalmente en secaderos naturales durante, al menos, 3 meses.
El Chorizo de lomo ibérico EXCELENCIA DE MONESTERIO, está elaborado con un troceado a mano con cuchillo, de las mejores porciones de magros, adobados con productos naturales como el ajo, la sal o el pimentón, y una vez macerada la masa, se embucha en tripa natural y se cura artesanalmente en secaderos naturales durante, al menos, 3 meses.
El Morcón de lomo ibérico EXCELENCIA DE MONESTERIO, está elaborado con un troceado a mano con cuchillo, de las mejores porciones de magros, adobados con productos naturales como el ajo, la sal o el pimentón, y una vez macerada la masa, se embucha en tripa natural y se cura artesanalmente en secaderos naturales durante, al menos, 3 meses.
