Chorizo de Lomo ibérico

Desde: 8,25

El Chorizo de lomo ibérico EXCELENCIA DE MONESTERIO, está elaborado con  un troceado a mano con cuchillo, de las mejores porciones de magros, adobados con productos naturales como el ajo, la sal o el pimentón, y una vez macerada la masa, se embucha en tripa natural y se cura artesanalmente en secaderos naturales durante, al menos, 3 meses.

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Descripción

Chorizo de Lomo ibérico

Nuestro chorizo de Lomo ibérico, se identifica  por la excelente calidad de su materia prima. Una vez escogidas las mejores porciones de magros, se realiza un troceado a mano, con cuchillo, en porciones regulares y tamaño optimo para el embutido. Posteriormente se adoba con productos naturales como el ajo, la sal o el pimentón, y una vez macerada la masa, se embucha en tripa natural. Finalmente el embutido comienza la fase de curación durante un periodo de tres a cuatro meses, hasta conseguir el punto óptimo de curación, que es realizada de forma artesanal en secaderos naturales. Al corte, se observa en la textura y el color los trozos de magros, picados a cuchillo. Además, por sus características  organolépticas propias,  el  aroma y el sabor, hacen considerar a este producto de excelente calidad.

www.excelenciademonesterio.com


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Información adicional

PESO

1/2 Pieza de 500 gr aprox., Pieza de 1.000 gr aprox.

CONSERVACIÓN

Conservar el producto en refrigeración y al abrigo de la luz

CONSUMO

Para un consumo óptimo, es necesario abrir el envase a temperatura ambiente

ALÉRGENOS

Producto exento de alérgenos (SIN Gluten y SIN Lactosa)