El Jamón Ibérico de Monesterio es la expresión máxima que esta localidad posee como bandera de la que presume como producto de muy alto reconocimiento a nivel nacional, y que también traspasa nuestras fronteras, ofreciendo la mayor calidad a partir de la mejor selección de los cerdos ibéricos, criados en libertad en las dehesas del sur de Extremadura, y con el buen hacer de los productores artesanos del cerdo ibérico, que da como resultado el excelente Jamón Ibérico de Monesterio.

Año tras año, y ya ésta de 2023 su XXXII edición, en Excelencia de Monesterio también queremos conmemorar el Día del Jamón de Monesterio, para el mayor realce de dicho producto con nombre propio, y seguir fomentando el sector industrial mas importante de esta localidad y comarca. Fiesta que organiza nuestro Excmo. Ayuntamiento, como jornada gastronómica, en la que participan y disfrutan miles de personas de toda España.

La fiesta comienza sobre las 11 de la mañana en el recinto de la piscina municipal y en el adyacente parque de Monesterio. Desde esta hora los visitantes pueden acceder a varios stands de degustación para probar el producto estrella, el Jamón Ibérico de Monesterio, así como del resto de elaboraciones que aquí se ofrecen; lomo, paleta y las artesanales chacinas. A lo largo de la jornada se disfruta de diferentes actividades lúdicas, como  la demostración con explicaciones del corte de jamón y el concurso al mejor Jamón de Monesterio. Esta celebración es complementada con el Concurso de Cortadores de Jamón, con su galardonado premio a nivel nacional (Cuchillo de Oro), y las Jornadas Técnicas sobre la cría de cerdo, este alimento y su industria, que también se celebran en vísperas, como antesala de esta festividad.

Y que mejor manera de terminar tan suculenta experiencia que visitando el Museo del Jamón, donde se explica más detalladamente la elaboración del Jamón de Monesterio, las condiciones del Cerdo Ibérico en la dehesa y la historia de este exquisito producto, que festejamos como: el Dia del Jamón de Monesterio.

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